fc2ブログ

豚肉のさっぱり焼き

昨日は、さっくんの「思い出の運動会」が午後からあったので、忙しい一日でした。昨日のお弁当(中1くんのみ、康ちゃんはうちで「焼きそば」を食べました) 一口チキンカツ(土曜日のさっくんのお弁当時に余分に揚げておいたカツを冷凍しておいた)エビグラタン(冷食)目玉焼ききゅうりとカニカマのサラダ10分もかからずにできてしまった(笑)今日のお弁当(中学生だけ) 豚肉のさっぱり焼き卵焼きひじきの煮物かぼちゃとハム、...

お弁当二日分

今日はあいにくの雨、兵庫県内公立高校の一斉入試だったんですが、中3くんの進学する高校の入学説明会と、物品購入があったので、一緒に行ってきました。はじめて、行ったんだけれど、さすが5年生までいるだけあって、大学並ですね~~。広いし、まだ新しいからきれいでした。友だちから、教科書類がかなり重いと聞いていたので、コロコロを持っていきました。長男・次男のとき、持ってきていた人をあまり見なかったし、今日も、...

きじ焼き弁当

前にも書きましたが、キジじゃなくて、鶏のもも肉です。照り焼きチキンとの違いは?? といわれると、困りますが(笑)こちらは、前日に漬けておいて、漬け汁ごと焼いていることかな。今日のお弁当(お弁当2つ)きじ焼きカニカマいりスクランブルエッグブロッコリーのゴマ和えさつまいもの天ぷらエビのオリーブパン粉焼き今日は、公立中学の卒業式でした。いやあ、「旅立ちの日に」を聞くと、どうしても泣けますね・・・さっくんの...

ペッパーポークピカタ(リベンジ)

前にクローバーさんのところで教えてもらったペッパーポークピカタ。焼いて絡めたので、ちょっと失敗気味だったのですが(次男は、まったく気がつかなかったみたいだけれど)、今回はちゃんと卵液を作ってから、そこに漬けこんで、焼きました(^^)v今日のお弁当ペッパーポークピカタきんぴらごぼうカニ玉いか入りさつまあげブロッコリーと焼き豚のサラダごまひじき団子(コープさんの)←次男だけプチトマト(中学生だけ)昨日のはち...

鶏のはちみつレモンソテー

今日はから揚げにしようと思っていたんですが、さっくんが、月曜日の夜、から揚げが食べたいって言うので・・・(^_^A、末っ子の希望には勝てません・・ってことで、同じモモ肉を使ってはちみつレモンソテーです。今日は、中3くんが、昨日からお友達の家に遊びにいっているようで、お弁当2つ。でも、週明け・・・中1くんは、また起きれませんでした。今日のお弁当鶏のはちみつレモンソテー卵焼き焼き豚とブロッコリーのサラダ高...

再び「いちごのチーズタルト」

明日は、中3くんのBDです。でも、明日は、さっくんの卒団試合で、時間がないので、お祝いのケーキを今日作りました。康ちゃんは、タルトと、チーズケーキが好きなので、またまたひろきさんに教えてもらった「いちごのチーズタルト」の登場です。今回は気をつけて、いちごが顔を出すようにしました(^^)そして、プチタルトで、さっくんと樹の分。中学の卒業式は11日の水曜日です。「花道だけでも行ってもいいかな」って言ったら...

ハンバーグ弁当

雨の金曜日・・・・テンション下がりますが・・次男が、お弁当を忘れていった!! が====ん。雨だから、届ける気もなし。。。3年生がいないし、学食がすいているだろうから、学食で食べてもらいます。お弁当は、夜、食べよ。(誰が???かな)今日のお弁当ハンバーグカニカマ入りスクランブルエッグブロッコリーと焼き豚のサラダちくわのネギマヨチーズ焼き焼きそば(冷食)ちょっと前にこあママさんのブログで見つけた「日...